LA GASTRONOMÍA INDIA Y SUS SABORES EN BILBAO

De la mano de los Chefs SAMEER TANEJA (1estrella Michelín) y HUSSIAN SHAHZAD en Bilbao se ha hablado de los sabores y saberes de la India y también de la cultura gastronómica de Euskadi. El encuentro  ha tenido lugar en la Sociedad Bilbaina. 

El Chef FERNANDO CANALES intervino acompañando a los Chefs invitados y ofreció unas acertadas pinceladas que definen la cultura gastronómica de Euskadi.

D. Alberto García Erauzkin, ( en cuarto lugar por la izquierda en la foto) vicepresidente de la Sociedad Bilbaina, presentó el evento y dio la bienvenida a los ponentes.

Un país que desde solamente tres décadas lleva mostrando al mundo toda la riqueza culinaria que es muy variada como lo son los diferentes climas que tiene India.

En  primer lugar por la izquierda D.Tomás González, vocal de la directiva de la sociedad Bilbaina, El Chef Fernando Canales, El Excmo Sr Embajador de la India en España,Dinesh Kumar Patnaik,  D.Alberto García Erauzkin, Vicepresidente de la Sociedad Bilbaina y Rashmi Udai Singh

RASHMI UDAI SINGH, experta en gastronomía y salud,  subrayó en su intervención que no existe una gastronomía única india que está presente en todo el país, sino que existen zonas muy diversas  y que se trata como ella ha sugerido "de cocinas de la India" en realidad.

La conferencia además, contó como participante al Excmo Sr. Embajador de la India en España Dinesh Kumar Patnaik

Un momento de conversación con la mujer del embajador, quién nos habló de otras peculiaridades de la cultura india y se interesó sobre todo, por las costumbres en Bilbao y por la cultura vasca

El encuentro  organizado por La Sociedad Bilbaina, Basqvium y la Academia Vasca de Gastronomía finalizó con una comida degustación en la que se han podido degustar sabores indios con productos autóctonos.

Una absoluta delicia para los sentidos.

Fotos: L.Zabala

THOMAS ADÉS EN BILBAO: INVENCIÓN PURA E INTUICIÓN CREATIVA

Ayer el auditorio del Palacio Euskalduna y de la mano de la Euskadiko Orkestra, ofreció un repertorio musical que giró en torno a la obra de Thomas Adés, compositor y director que ha sido galardonado este año por la Fundación BBVA (Premios Fronteras del Conocimiento) por llevar a cabo una original reinterpretación de la tradición musical occidental en un amplio catálogo de obras que conecta con públicos diversos.

El concierto comenzó con una pieza de Edward Elgar (1857-1934) Sospiri, op 70, para a continuación ofrecer una de las piezas representativas de Adés (1971) In Seven Days.

El programa ponía su final con la Sinfonía en mi bemol mayor, op 97 "Renana"  de Robert Schumann (1810-1856)

Al piano, se encontraba el prestigioso Kirill Gerstein quien nacido en la antigua Unión Soviética, es ciudadano estadounidense y reside en Berlín. Gerstein combina las tradiciones musicales de Rusia, América y Europa Central con una insaciable curiosidad.

La Euskadiko Orkestra está dirigida por Pedro Halffer Caro, quien ha sido director artístico del Teatro de la Maestranza de Sevilla (2004-2018) y ha dirigido en los teatros y salas de conciertos más prestigiosos del mundo.

Thomas Adés, el compositor galardonado, sigue dispuesto a explorar  cualquier ámbito histórico  y cultural bajo el convencimiento de que al arte debe liberarse de vinculaciones, normas y obligaciones. La invención pura y la intuición creativa están en la base de su estética.

Junto al compositor 

En palabras de Adés "para mí, la música es un efluvio del espíritu del aire, una experiencia tan primitiva como misteriosa"

Fotos: L.Zabala

RFK HUMAN RIGHTS SPAIN IN BILBAO: ONGI ETORRI!

 Ayer tuvo lugar la presentación de la Fundación Robert F.Kennedy Human Rights Spain en Bilbao. De la mano de la Asociación Mujeres s.XXI y de su presidenta Dña.Carmen Miral, se presentó la tarea que desarrolla esta Fundación desde hace décadas en todo el mundo.

Dña Carmen Miral en un momento de su presentación

El presidente de la Sociedad Bilbaina, donde tuvo lugar la presentación, D.Juan Ignacio Goiría, inició la tarde con unas cordiales palabras de bienvenida. 

A continuación, Dña Carmen Miral presentó oficialmente en Bilbao la labor de esta Fundación. Seguidamente dio la palabra a la presidenta de RFK Human Rights Spain, Dña María Diaz de la Cebosa.

Dña. María Díaz de la Cebosa en su intervención

"Las palabras de verdad nos mueven y nos inspiran", señaló Díaz de la Cebosa

La RFK Human Rights Fundation está comprometida con la formación y educación acerca de los Derechos Humanos y con llevar este mensaje a la población comenzando con los estudiantes. Para ello, diseñan una formación específica para los centros educativos que estén interesados.

Tras la presentación tuvo lugar un coloquio en el que intervinieron por parte de la Asociación Mujeres S.XXI, su presidenta Dña Carmen Miral y su vicepresidenta Dña. Felisa Ramos acompañando a Dña María Díaz de la Cebosa y al director ejecutivo de la RFK Spain  D.Anthony  Verrecchio.

Una de las ideas centrales de la tarde fue la de que "no hay nada más poderoso que la Educación,con mayúsculas".

Fotos: L.Zabala